 |
  |
|
|
|
08-11-2008, 02:32 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
طورطة الفراوله الخطيررررره
المقادير ثلاث بيضات - ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض - ملعقتان كبيرتان من الزبد - نصف كوب من السكر - رشة ملح. - زبد ودقيق لدهن القالب - ربع كيلو فراولة - نصف ملعقة صغيرة فانيليا 2- كوب من الكريمة المخفوقة - ربع كوب من السكر الناعم - كوب من اللوز المحمص والمطحون. - خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة طريقة العمل يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية - يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة - يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة - تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً - يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية - تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل - يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج - يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً - تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا - يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة - أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة - يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة |
|
08-18-2008, 03:41 AM
|
#2 |
|
|
رد: طورطة الفراوله الخطيررررره
يم يم يم
يسلموووووووووو |
|
08-18-2008, 03:59 AM
|
#3 |
|
|
رد: طورطة الفراوله الخطيررررره
يسلمو............
|
|
04-26-2011, 01:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: طورطة الفراوله الخطيررررره
 |
|
04-26-2011, 07:47 PM
|
#5 |
|
|
رد: طورطة الفراوله الخطيررررره
 |
طورطة الفراوله الخطيررررره