 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة فخذات الدجاج اللذيذة جربيها و ما حتندمي يوجد هنا فخذات الدجاج اللذيذة جربيها و ما حتندمي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
07-08-2010, 01:20 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
فخذات الدجاج اللذيذة جربيها و ما حتندمي
 المقادير نصف كيلو صدور دجاج مسلوقة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة بصل مفروم ناعماً فص ثوم مدقوق حبة كبيرة بطاطا 3 - 4 ملعقة كبيرة مايونيز بهار مشكل رشة قرفة مكعب مرق نصف كوب جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات ربع كوب فطر مقطع قطع صغيرة لتغطية : بيضة بضع قطرات من زيت الزيتون كعك مدقوق ( بقسماط ) رشة ملح و بهار طريقة التحضير · تقطع الصدور المسلوقة إلى قطع صغيرة جدا و توضع جانباً . · تقلى البصلة بزيت الزيتون حتى تشقر , يضاف الثوم و يقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الدجاج و يتبل بالبهار و القرفة و يقلب , يضاف مكعب المرق و نصف فنجان صغير من ماء سلق الدجاج و يترك الدجاج على نار متوسطة حتى يتبخر كل المرق و تتمازج كل النكهات مع بعضها البعض . · في هذه الأثناء تسلق حبة البطاطا حتى تنضج ثم تصفى جيداً من الماء و تقشر و تهرس بالشوكة و هي لا تزال ساخنة حتى تصبح بيوريه و تختفي كل القطع الكبيرة ثم تخلط البطاطا مع الدجاج وحتى تتجانس المكونات ثم توضع في البراد حتى تبرد تماماً و بعد أن تبرد يضاف المايونيز .  · يقسم المزيج إلى كرات , يعمل تجويف في كل كرة و تحشى بمكعب جبنة و قطعة فطر ثم تغلق جيداً و تشكل بهيئة فخذات الدجاج بحيث تكون الحشوة في القسم المنفوخ من الفخذة و توضع القطع الجاهزة على صينية مغطاة بورق نايلون . · يتبل البقسماط بالملح و رشة بهار ثم تغمس الفخذات بالبيض المخفوق مع القليل من زيت الزيتون ثم الكعك المتبل و يضغط على الفخذات بلطف كيف تلتصق حبات البقسماط جيداً ثم توضع بالفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك , تقلى بعدها بالزيت الغميق و تقدم ساخنة مع كريم الثوم . صورة تانية  منقول للذته بنات لا تنسوا تقييم مواضيعي اذا عجبتكم:icon_cool: |
|
07-08-2010, 01:24 AM
|
#2 |
|
|
رد: فخذات الدجاج اللذيذة جربيها و ما حتندمي
لذيذ جدا
|
|
07-08-2010, 02:24 AM
|
#3 |
|
|
رد: فخذات الدجاج اللذيذة جربيها و ما حتندمي
منورة يا امورة
|
|
07-08-2010, 02:26 AM
|
#4 |
|
|
رد: فخذات الدجاج اللذيذة جربيها و ما حتندمي
فتحت نفسي يسلمو الايادي
|
|
07-08-2010, 03:47 AM
|
#5 |
|
|
رد: فخذات الدجاج اللذيذة جربيها و ما حتندمي
منورة
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم |
