 |
  |
|
|
|
07-14-2010, 12:51 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
الزيتون, العنب, الياغنجي, بزيت, بسحب, محشي, ميسي, ورق
الياغنجي (محشي ورق العنب بزيت الزيتون) الياغنجي (محشي ورق العنب بزيت الزيتون) الياغنجي (محشي ورق العنب بزيت الزيتون) ورق عنب دمشق / الياغنجي اسم تركي لأكلة شامية عريقة ومحبة في بلاد الشام وهي بالفعل طعام صحي ومفيد وغني بالفيتامينات والمعادن وكذلك السعرات الحرارية المعقولة. المقادير: زيت زيتون كوب أرز 100 جرام بصل مفروم ناعم بقدونس مفروم ناعم قرن فلفل أخضر مقطع قطعا صغيرة ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر 100 غرام طماطم مفرومة ناعمة ملعقة صغيرة من دبس رمان صنوبر ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ملعقة صغيرة من قهوة سكر وملح وبهار ونعناع طريقة التحضير: حمري البصل بزيت الزيتون حتى يذبل، ثم أضيفي الرز وقلبيه بالزيت، ثم أضيفي اليه صلصة الطماطم مع نصف كوب ماء. وحين يغلي المزيج خفضي حرارة الموقد حتى ينضج نصف استواء. اخلطي الرز على البارد مع باقي المقادير السابقة، ثم لفي بها ورق العنب. يرتب ورق العنب الملفوف في الحلة ويغطى ويثقل بحجر أو ما شابه، وتصب فوقه صلصة مكونة من كوب ليمون، وملعقة متوسطة من الملح وقليل من النعناع المفروك. اتركي الحلة لتغلي على النار، ثم خفي النار بعد أن يغلي واتركيه على نار هادئة مدة ساعة. :101xv6:
|
|
07-14-2010, 09:22 PM
|
#2 |
|
|
رد: أكلة اليالنجي
 |
|
07-15-2010, 04:11 PM
|
#3 |
|
|
رد: أكلة اليالنجي
يسلمو ياقلبي
|
|
07-25-2010, 06:26 PM
|
#4 |
|
|
رد: أكلة اليالنجي
يسلمو
|
|
07-25-2010, 06:59 PM
|
#5 |
|
|
رد: أكلة اليالنجي
 |
أكلة اليالنجي