 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات متبل الباذنجان بالطحينية بالصور لعنونكم يوجد هنا متبل الباذنجان بالطحينية بالصور لعنونكم مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
08-01-2010, 08:23 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفه :: |
متبل الباذنجان بالطحينية بالصور لعنونكم
بادنجانه كبيره
وعند اختيار الباذنجان يفضل ان يكون وزنها خفيف عند الضغط عليها تكون من الداخل هشه وغير قاسيه لانه الخفيفه من الداخل بتكون حلوه والثقيله بتكون مر ه -على شوايه نضع البادنجان او على عين " الفرن " نشويها مباشره ما تأخذ وقت سبع دقائق مع تحريك الحبه من وقت للثاني - نضع البادنجانه في وعاء به ماء بارد اولا :: حتى نوقف نضوجها وثانيا :: لسهولة تقشيرها - نتركها قليلا حتى تبرد - ثم تقشر ونحاول التخلص من الماء الكثير بها بتصفيتها في الخلاط نضع 3 فصوص من الثوم وقرن واحد فلفل خضر حار " لا تزيدون " مع رشة ملح ونشغل الخلاط - ثم نضعهم فوق البادنجان - ونضع مقدار خمس ملاعق من الطحينيه - و ثلاث ملاعق لبن زبادي "روب" البن الزبادي هنا يعطي حموضه و ايضا لون ابيض جميل ونضع رشة ملح وعصير ليمونه وتمزج المواد جيدا بواسطه شوكه مع مراعاة هرس البادنجان تستطيعي اضافه المقادير السابقه مع بعض في الخلاط لتوفير الوقت والجهد يسكب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون وحبات من الرمان الحامض والباقي من الثوم والفلفل الي طحناه من قبل : : : هذي شكله بالنهايه
|
|
08-02-2010, 05:04 PM
|
#2 |
|
|
رد: متبل الباذنجان بالطحينية بالصور لعنونكم
delicious
|
|
08-03-2010, 05:12 AM
|
#3 |
|
|
رد: متبل الباذنجان بالطحينية بالصور لعنونكم
اشكر مرورك ياعسل نورتي
|
|
08-03-2010, 05:33 AM
|
#4 |
|
|
رد: متبل الباذنجان بالطحينية بالصور لعنونكم
تسلمين  غلاتي يعطيك العافيه تقبلي مروريدلوعه حمودي |
|
08-03-2010, 06:49 PM
|
#5 |
|
|
رد: متبل الباذنجان بالطحينية بالصور لعنونكم
العفو ياعسل
|
