 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة الرز الرصيص بالخضار خاص للسعوديين !!! يوجد هنا الرز الرصيص بالخضار خاص للسعوديين !!! طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
08-03-2010, 11:17 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
السلام عليكم ورحمة الله
اخواتي تعالوا شوفوا طريقةمقلوبة الرز الرصيص مع الخضار واللحم الهبر مثل ماتعرفوون فيه ناس كثيرماتحب الرز الرصيص لريحته وثقله على المعدة وصعوبة طبخه اقصد الطريقة التقليدية ****************************** ******************* لكن اليووم جبت لكم طريقة مجربة سويتها اكثرمن مرة لاهلي وخاصة بفصل الشتاء والحين فترة الضحايا يعني اللحم الطازج متوفر ****************************** **** المقادير 3كيلوو لحم هبر مقطع مكعبات/بصل ثووم/ بهارات /علبه صلصة/ والخضار/ بطاطس وكوسة وربع حبه قرع فلفل احمر /كشنة مثل كشنة الكشري كاسة ونص والملح املحي ملح خفيف لكل شي والرز الرصيص على حسب الاشخاص الطريقة نغسل الرصيص عدة مرات باالماء البارد وبعدين عدة مرات بالماء الساخن وبعدين نتركه على جنب منقع بماء مع حبات القرفة او الهيل لتغيير النكهة نحمس البصل الى ان يذووب ونضيف قطع اللحم والبهارات ويقلب لمدة نصف ساعه وبعدين اضيفي الماء الساخن وبعدين قطعي الخضار مكعبات الا الفلفل لاتحطينه معهن اتركيه في الاخير اغرفي من مرق اللحم واضيفيه في قدر لطبخ الخضار وحتى يستوي الخضار واللحم هاتي قدر كبير وحطي فيه كشنه تزيين يعني في قاعدة القدر واضيفي جزء من اللحم واضيفيي الارز بعد تصفيته من الماء وطبقة خضار وهكذا حتى ننتهي من الكمية كلها نضيف مرق اللحم لتر ونص من المرق ونضع الفلفل الاحمر على الوجه ممكن نضع فحمة مجمرة بفنجان فيه زيت بنفس القدر عشان يعطي طعم المندي نضع قصدير على فم القدر ونحط الغطا عليه ونتركه لمدة ساعة الاربع والنار هادئة وبالهناء والعافيية ياليت تجربوه منقووووووول |
|
08-04-2010, 02:32 AM
|
#2 |
|
|
رد: الرز الرصيص بالخضار خاص للسعوديين !!!
يسلمو
|
|
08-04-2010, 03:57 PM
|
#3 |
|
|
رد: الرز الرصيص بالخضار خاص للسعوديين !!!
الله يسلمك يالغلااااا
|
|
08-04-2010, 09:11 PM
|
#4 |
|
|
رد: الرز الرصيص بالخضار خاص للسعوديين !!!
يسلمو
|
الرز الرصيص بالخضار خاص للسعوديين !!!