 |
  |
|
|
|
08-06-2010, 05:33 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
المقادير :- ½ كيلو عش اغراب (فطر) ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زبد 1 بصل متوسط مفروم ناعم 2 ورق غار(لاورا) ملح وفلفل 8 كوب مرق دجاج ½ كوب كريمة لباني الطريقة :- - يقطع عيش الغراب شرائح ويضاف اليه عصير اليمون. - يسخن الزبد في اناء علي نار متوسطة,ويضاف البصل وقلب لمدة 5دقائق حتي يصبح لونه ذهبيا. - يضاف عش الغراب ورق الغار ويقلب لمدة 5 دقائق(مع رفع قليل من شرائح عش الغراب بعد حوالي دقيقتين لاستخدامها لاحقا في التزين. - يضاف المرق لعش الغراب,ويقلب الخليط حتي تتجانس كل المكونات ويترك حتي يبدا في الغليان ثم تخف الحرارة ويترك لمدة 10 دقائق او حتي ينضج عش الغراب. - ترفع الشوربة عن النار وترك لتبرد قلبلا ويتم ازالة ورق الغار. - يعاد الخليط الي الاناء ويرفع علي نار متوسطة,ثم تضاف الكريمة مع التقليب ومراعاة عدم الغليان ويتبل الخليط بالملح والفلفل. - عند التقديم تزين بشرائح عش الغراب المتروك جانبا وبألف هنا علي قلوبكو:10_12_1[1]: |
|
08-06-2010, 06:11 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل كريمه الفطر - عيش الغراب
يسلمو ياقلبي
|
|
08-07-2010, 02:03 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل كريمه الفطر - عيش الغراب
 |
|
08-07-2010, 02:04 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل كريمه الفطر - عيش الغراب
يسلموا يارب
|
|
08-07-2010, 03:32 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل كريمه الفطر - عيش الغراب
مشكورة
|
طريقة عمل كريمه الفطر - عيش الغراب