 |
  |
|
|
|
08-10-2010, 02:50 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
ورق عنب
ورق عنب
المقادير: 1- زجاجة ورق عنب - علبة صلصلة طماطم - 1/2 حزمة بقدونس - 1/2 حزمة كزبرة - بصلة كبيرة - 3 حبات طماطم مفرومة - كوب عصير ليمون - كوب زيت زيتون - مكعب ماجي بنكهة الدجاج - فلفل أسود - ملح حسب الرغبة - 2 ملعقة طعام كاتشب - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح - 1/2 ملعقة ملح اليمون . الطريقة: 1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل. 2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل . 3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان 4- نضع مكعب ماجي والملح وملح اليمون والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير اليمون والكاتشب ويحرك الجميع 5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف اليمون 6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها. 7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف 8- نحشي الورق بالحشوة 9- بعد أن نتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون - 1/2 كأس عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح اليمون - الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية ) 10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا . 11- يقدم وبالهناء والعافية |
|
08-12-2010, 11:55 PM
|
#2 |
|
|
رد: ورق عنب
^__________________^
|
|
08-17-2010, 05:55 PM
|
#3 |
|
|
رد: ورق عنب
يسلمو الصراحه حبيت الطريقه كتير
|
|
08-17-2010, 10:22 PM
|
#4 |
|
|
رد: ورق عنب
بجربها .. يعطيج ألف عافيه
|
|
08-21-2010, 10:18 AM
|
#5 |
|
|
رد: ورق عنب
امم
|
