 |
  |
|
|
|
12-17-2007, 08:13 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
فتة العيد المصرية
كيلو و نص لحم ضاني مقطع
3 أرغفة خبز لبناني أو رغيفين خبز بلدي (( اى خبز عندكم )) 2 كوب رز مصري 3 فصوص توم مفرومين بصلة متوسطة 4 معالق سمنة شعيرية ملح و فلفل و حبهان و مستكة و ورق لورا و قرفة و جوزة الطيب مقادير الصلصة: معلقتين سمنة 3 كوب عصير طماطم حمراء معلقتين توم مفروم أو حسب الرغبة نص كوب خل ملح و فلفل و شطة الطريقة: -نسلق اللحمة مع البصلة و التوابل و نملحها بعد ما تستوي -نحط السمنة في طنجرة و نحط الشعيرية لحد ما تتحمر و بعدين نضيف قليل من التوم و نقلبه و نضيف الرز مباشرة و نقلبه حوالي 5 دقايق و نضيف عليه مرقة اللحمة لحد ما تغطي الرز و نملحه و نخليه يغلي و بعدين نهدي النار لحد ما يستوي -نقطع الخبز قطع متوسطة أو صغيرة و نحمصه في الفرن -نأخذ كوبين من مرقة اللحم و نغليهم مع باقي الثوم -نحط الخبز في طبق التقديم ( لازم يكون عميق شوية) و بعدين نسقيه بالمرقة شوية شوية لحد ما يبتدي يلين و بعدين نحط الرز فوق الخبز-نعمل الصلصة ، نحط السمنة على النار و نضيف التوم و نقلبه لحد ما يبقى دهبي ، نرفع الطنجرة من على النار و نضيف الخل و بعدين نرجعها تاني لحد ما الخل يغلي ، نضيف عصير الطماطم و نخليها على النار لحد ما تتسبك و نتبلها بالملح و الفلفل و الشطة -نصب من الصلصة على وش الفتة و نرص اللحم و ممكن نحمر اللحم في السمنة قبل ما نحطه -نقدمها ساخنة و نحط باقي الصلصة في طبق و نقدمها مع الفتة |
|
12-21-2007, 11:41 AM
|
#2 |
|
|
رد: فتة العيد المصرية
يسلموووووووووو رزان
تحياتي |
|
01-02-2008, 08:52 PM
|
#3 |
|
|
رد: فتة العيد المصرية
مشكوووووووووووووره..
|
|
06-17-2008, 09:30 PM
|
#4 |
|
|
رد: فتة العيد المصرية
مشكوررره ياقمر
عفاك الله |
|
06-20-2008, 04:29 PM
|
#5 |
|
|
رد: فتة العيد المصرية
مشكورة حبيبتي
|
