 |
  |
|
|
|
09-06-2010, 01:13 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
كباب تبائي
السلام عليكم
المكونات 600 جم من خليط من الحم البقري ولحم الضأن المفري 2/1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف 1 ملعقة صغيرة من الكركم 2 بصل مفرية 1 ملعقة صغيرة من الكاري 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو 1 ملعقة صغيرة من السماق 2 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض 1 ملعقة صغيرة من السكر 200 جم من الطماطم المعلبة 4 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة طريقة التحضير يخلط الحم المفري مع البصل المفري والملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع يسخن بعض من الزيت في قدر على النار وباليدين يفرد به خليط الحم بحيث يغطي قاع القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق تقريباً يغرس سكين في الحم ثم يصب فوقه الطماطم ويفرد على الحم جيداً ثم من فوقه قطع الثوم الرفيعة يشوى الخليط في الفرن بدون غطاء لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً |
|
09-06-2010, 03:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: كباب تبائي
 |
|
12-06-2010, 04:47 PM
|
#3 |
|
|
رد: كباب تبائي
تسلم ايديكي
|
