 |
  |
|
|
|
09-08-2010, 06:44 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
قطايف رمضان
السلام عليكم
المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة . تحشي بالموز أو الوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم |
|
09-10-2010, 01:22 AM
|
#2 |
|
|
رد: قطايف رمضان
 |
|
09-13-2010, 12:26 AM
|
#3 |
|
|
رد: قطايف رمضان
يسلمو
|
|
09-13-2010, 02:44 AM
|
#4 |
|
|
رد: قطايف رمضان
تسلم يدك غلاتي
|
|
09-17-2010, 05:18 AM
|
#5 |
|
|
رد: قطايف رمضان
 |
