 |
  |
|
|
|
09-08-2010, 07:29 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
بسكويت بالعجوة
السلام عليكم
 المقادير ¾ كوب زبده لينة ¾ كوب سكر 2 بيض 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 5 كوب دقيق ½ 1 كوب لبن حليب دافئ 1 ملعقة كبيرة انيليا عجوة للحشو سمسم للتزين بيض مخفوق للدهن الطريقة - تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة. - يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات. - يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد . - يُضاف لبن الحليب والانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين. - يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً. - يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزين. - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة. - يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص و يُسمى بال منين . |
|
09-10-2010, 01:14 AM
|
#2 |
|
|
رد: بسكويت بالعجوة
 |
|
09-13-2010, 12:27 AM
|
#3 |
|
|
رد: بسكويت بالعجوة
يسلمو
|
|
12-13-2010, 08:27 PM
|
#4 |
|
|
رد: بسكويت بالعجوة
تسلم ايديكي
|
