 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات صلصة الدقوس يوجد هنا صلصة الدقوس مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
09-10-2010, 01:42 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
صلصة الدقوس
السلام عليكم
المقادير: 3 حبات طماطم نصف حبه بصل 3 فصوص ثوم 2 جبن كيري نصف كأس زيت 7 فلفل احمر ملعقه فلفل اسود 2 فنجان كاتشب 2 فنجان شطه ثلاث ارباع الفنجان ملح نصف فنجان سكر بالنسبه للملح والسكر بعد ما يثقل قوام الدقوس ذوقيه واذا محتاج ملح او سكر زوديه هذي المقادير ان شاء الله راح تكفي كأس خلاط واحد تقريبا يجيلك مقدار برطمانين هذي المقادير (طماطم,فلفل احمر,بصل,ثوم,فلفل اسود,ملح,سكر,كاتشب,شطه,جبن كيري,زيت,زيت زيتون) نقطع الطاطم والفلفل بهالطريقه نجيب الخلاط ونحط فيه المواد السائله(الشطه الكأتشب الزيت )ونحط معاها الجبن والثوم والفلفل الاسود وبعدين نحط شويه من الطماطم والملح والسكر(طبعا انا ما ذكرت كميه معينه للملح والسكر كله حسب الرغبه) وبعدين نحط الفلفل الاحمر ونبدأ نخلط بعد الخلط راح يصيريميل للسائل وتخلطين كل الكميه الي عندك... نحطها بقدر ع نار عاليه شوي بس نحرك بين كل فتره وفتره علشان ما يلصق اول ما يغلي نقصر عليه النار ونتركه لحد ما يتبخر معظم السأئل ويصير قوامه ثقيل شوي ولا ننسى نحرك بين فتره وفتره بعد ما يثقل قوامه نطفي النار ونخليه لحد ما يبرد وبعدين نعبيه بالبرطمان ونصب فوقه زيت الزيتون علشان يحفظه. |
|
09-10-2010, 01:47 AM
|
#2 |
|
|
رد: صلصة الدقوس
 |
|
09-13-2010, 12:24 AM
|
#3 |
|
|
رد: صلصة الدقوس
يسلمو
|
|
09-13-2010, 12:25 AM
|
#4 |
|
|
رد: صلصة الدقوس
تسلم الايادي
|
