 |
  |
|
|
|
09-10-2010, 10:16 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
بطاطا محشي بالدجاج
بسم الله الرحمن الرحيم
 والصلاة والسلام على رسول الله .. صباح الخير والأنوار والسكر .. ..} . . . (( بطاط محشي بالدجاج .. .. / / المقادير: 6 حبات كبيرة بطاطا (لطهي في الفرن) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي دجاج (مفروم) 2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة) 1 مكعب مرقة دجاج مذوبفي 2/1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً) 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 2/1 كوب جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة). طريقة التحضير: 1-تغسل البطاطا وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج 2- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض الب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم 3- يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج. 4- يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار. 5- يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء. 6- تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة |
|
09-12-2010, 12:45 AM
|
#2 |
|
|
رد: بطاطا محشي بالدجاج
مشكوره حبيبتي
|
|
09-12-2010, 12:46 AM
|
#3 |
|
|
رد: بطاطا محشي بالدجاج
مشكوره
|
|
09-13-2010, 12:16 AM
|
#4 |
|
|
رد: بطاطا محشي بالدجاج
تسلم الايادي
|
