 |
  |
|
|
|
09-12-2010, 09:14 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
الباذنجان بالجبن
السلام عليكم
الباذنجان بالجبن المقادير: باذنجان ملح + فلفل بصله صغيره طماطم بقدونس مفروم ملعقة شاي ريحان مجفف جبنة مزرولا زيت للقلي الطريقة: - تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وترك ساعه . - تجفف عن الماء . -يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر . - يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم الطماطم وتوضع على البصل - تتبل ثم يضاف عليها الريحان وترك لمدة خمس دقائق. - ترص طبقه من الباذنجان في صينيه بايركس وتغطى بطبقه من جبنة الموزاريلا - ثم تصب فوقها صلصة الطماط حتى ينتهي المقدار . - ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه |
|
09-12-2010, 09:14 PM
|
#2 |
|
|
رد: الباذنجان بالجبن
بانتظار ردودكم
|
|
09-12-2010, 11:54 PM
|
#3 |
|
|
رد: الباذنجان بالجبن
يسلمو
|
|
09-14-2010, 09:24 PM
|
#4 |
|
|
رد: الباذنجان بالجبن
يسلمو حبيبتي
|
|
09-16-2010, 10:46 PM
|
#5 |
|
|
رد: الباذنجان بالجبن
 |
