 |
  |
|
|
|
09-12-2010, 09:39 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
كوسا محسي بصلصة الطماطم
السلام عليكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم يا حلوين رح اقدملكم كوسا محشي بصلصة البندورة طيبة كتير وبتمنى تعجبكم بسم الله نبدا كوسا بين متوسط وصغير كاسة ونصف رز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى جيدا من الماء) حبتين بندورة فصين ثوم مهروسين مللعقة كبيرة الا ربع بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة كبيرة نعنع ناشف مكعبة ماجي لحمة مفرومة مقادير الصلصة ماء رب البندورة فصوص من الثوم ملعقة صغيرة نعنع ناشف مكعبة ماجي الطريقة نضع كمية من الزيت ونضع الحمة بنقلبها على النار حتى تستوي انا بخليها تستوي لاني بعملها باليل وبطبخها تاني يوم وبطفي النار تحتها بحط مكعبة الماجي على شان تذوب وبحط الثوم المهروس وبقلبهم مع الحمة ثم نضع الرز والبهارات والنعنع والملح و البندورة وبنقلبهم بنحشي الكوسا للنصف ما تزيدي ثم نحضر الصلصة بنحط كمية من الماء كافية لتغطيه ونضع رب البندورة حسب ما بتحبي الكمية اذا بتحبيها خفيفة او ثقيلة ونضع مكعبة الماجي و النعنع الناشف وبنسقط حبات الكوسا بعد مضي نصف ساعة تقريبا بنفرم ثوم انا حطيت 3 فصوص ثوم بنقلبهم بزيت حتى يصبح لونهم اشقر ونضعه على الكوسا بنغطيها وابنتركها على نار هادئة حتى الاستواء وبتقدميها وبالعافية شهية كتير |
|
09-12-2010, 09:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: كوسا محسي بصلصة الطماطم
مشكورة
|
|
09-14-2010, 09:49 PM
|
#3 |
|
|
رد: كوسا محسي بصلصة الطماطم
يسلمو حبيبتي
|
|
09-16-2010, 10:10 PM
|
#4 |
|
|
رد: كوسا محسي بصلصة الطماطم
 |
|
12-06-2010, 01:31 AM
|
#5 |
|
|
رد: كوسا محسي بصلصة الطماطم
تسلم ايديكي
|
| أدوات الموضوع | |
