طاجين الحم
السلام عليكم
كلم من لحم الخروف
بصلة مبشورة في الحكاكة
ملعقة قهوة من الزنجيل
ملعقتان حساء من الزبدة
نصف كاس شاي من الزيت
الطريقة
يقطع الحم اطراف ويوضع في طنجرة مع الملح والزنجيل والزبدة والبصل والزيت. يترك الكل على نار هادئة.
يضاف ويترك حتى ينضج ويركز المرق
|