 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل المطيط والفتة من المطبخ اليمني يوجد هنا طريقة عمل المطيط والفتة من المطبخ اليمني طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
09-13-2010, 12:12 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
طريقة عمل المطيط والفتة من المطبخ اليمني
السلام عليكم
المقادير : كوب لبن ( زبادي ) كل مازادت كمية البن كلما كانت احسن كوب ماء ملعقتين طحين الشعير ( وانا استبدله بالدقيق لعدم وجود الشعير في الصين ) ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره سعتر ثوم مفروم ذرة بسباس الطريقه نضع البن والماء في قدر ونسكب الطحين بالتدريج ونخلطه حتى يتجانس مع بعض تم نضع القدر على النار ونضيف الملح والسعتر والثوم والبسباس ونجعله على نار عاليه الى ان يبداء في الغليان ثم نهدئ النار عليه ونجعله يغلي لمدة خمس دقائق او اقل ثم يقدم بالهناء والشفاء واذا اردنا ان نعمل فتة المطيط فما علينا الان نقوم بتقطيع الخبز في الحرضه تم نضع الحرضه على النار الى تسخن ونسكب المطيط عليها ونخليها على النار الى ان تنضج لمدة خمس دقائق او اقل ونعمل ملعقه سمن بلدي او اي نوع من السمن الذي تفضليه ونرش الحبه السوداء ( على حسب الرغبه)على وجه الفته وتقدم بالهناء والشفاء عمل الفتة كمية من التمر أو الموز كافة لكمية الخبز سمن جبلي أو بلدي أو إى نوع من السمن أنزعي النواة من التمر قطعي الخبز قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي ( دات سكين) ثم أطحني عليه الخبز والتمر حتى يصير فتة أسكبي في وعاء التقديم ورشي عليه السمن ونفس الطريقة بالموز |
|
09-13-2010, 01:03 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل المطيط والفتة من المطبخ اليمني
 |
|
09-13-2010, 01:04 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل المطيط والفتة من المطبخ اليمني
يشرفني اكون اول وحدة ترد على موضوعك يا قمر
|
|
09-14-2010, 08:55 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل المطيط والفتة من المطبخ اليمني
يسلمو حبيبتي
|
|
09-16-2010, 11:10 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل المطيط والفتة من المطبخ اليمني
 |
