 |
  |
|
|
|
09-13-2010, 02:42 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
’سمك مشوي بالبطاطا
’سمك مشوي بالبطاطا
 * المقادير: - 2 كيلو سمك بوري أو دنيس. - 2 كيلو بطاطا (مقطعة حسب الرغبة). - 4 حبات جزر. - 4 حبات فلفل أخضر حلو. - 4 حبات بندورة حمراء. - 3 حبات ليمون. - 2 فنجان صلصة طماطم. - 10 فصوص ثوم. - ملح، فلفل أسود. * للحشو: - ملح، فلفل، كمون، بقدونس، ثوم. - يدق الجميع جيدا ويحشى بها بطن السمك. * التحضير: - ينظف السمك جيدا من الخارج والداخل، ثم يحشى بطنه بالحشوة المذكورة، في طاجن فرن يوضع نصف كمية الزيت ثم يرص السمك. - ويوضع فوقه شرائح البطاطا، كما يضاف عصير اليمون. - يضاف الثوم والملح والفلفل الأسود. تضاف صلصة البندورة، ثم يسكب باقي الزيت فوق سطح السمك. - يغطى الطاجن ويوضع في الفرن الى أن ينضج السمك، يمكن أضافة القليل من الماء أثناء النضج. - يقدم الطاجن ساخنا مع تزينه بالبقدونس. بالف عافيه |
|
09-13-2010, 02:49 AM
|
#2 |
|
|
رد: ’سمك مشوي بالبطاطا
تسلم يدك غلاتي |
|
09-13-2010, 03:08 AM
|
#3 |
|
|
رد: ’سمك مشوي بالبطاطا
تسلم ايدك بجد
|
|
09-17-2010, 12:16 AM
|
#4 |
|
|
رد: ’سمك مشوي بالبطاطا
يسلمو
|
|
12-05-2010, 12:45 AM
|
#5 |
|
|
رد: ’سمك مشوي بالبطاطا
تسلم ايديكي
|
