شوربة كريمة بالدجاج
المقادير :
2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات .
3 كوب مرقة دجاج .
ملعقة كبيرة زبدة .
2 ملعقة كبيرة دقيق .
2/1 كوب حليب .
2/1 كوب كريمة .
ملح ، فلفل .
كرفس أو كراث للتزين .
الطريقة :
نضع الزبدة في قدر الطبخ ونضعها على النار ونتركها حتى تسيح ونضيف الدقيق ونقلبه دقيقة أو دقيقتين دون ان يتغير لونه .
نضيف المرقة والحليب ساخناً مع التقليب المستمر حتى تغلظ قوام الشوربة .
نتبل الشوربة ونضيف إليها مكعبات الدجاج .
عند التقديم تسخن الشوربة ويضاف إليها الكريمة وتقلب .
نقدم الشوربة مع تزينها بأوراق الكراث أو الكرفس الأخضر .
|