 |
  |
|
|
|
09-28-2010, 01:04 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
الدجاج على الطريقة الإيطالية
الدجاج على الطريقة الإيطالية
  * المقادير: - 1 دجاجة 1100غرام مقطعة ثمان قطع. - بصلة متوسطة الحجم. - 1 فلفل أخضر رومي. - 2 حبات بندورة كبيرة مفرومة. - 1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح. - 2 فلفل حار مقطع شرائح طويلة. - 1 كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر. - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة. - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون. - 1/4 كوب عصير ليمون. - 4 أكواب ماء أو ماء سلق الدجاج. - 1/4 كوب زيت. * الطريقة : - ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين. - يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه. - يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت. - يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل. - يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف البندورة المفرومة والبهارات. - يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج. - يضاف الملح واليمون وتخف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً بالف عافيه منقول |
|
09-28-2010, 01:06 AM
|
#2 |
|
|
رد: الدجاج على الطريقة الإيطالية
مشكورة حبيبتى ع الموضوع الرائع |
|
09-28-2010, 10:14 PM
|
#3 |
|
|
رد: الدجاج على الطريقة الإيطالية
مشكورة حبيبتى
|
|
10-09-2010, 09:45 PM
|
#4 | |
|
|
رد: الدجاج على الطريقة الإيطالية
اقتباس:
 عمرورك يالغلاتحياتي  دلوعه حمودي |
|
|
10-09-2010, 09:46 PM
|
#5 | |
|
|
رد: الدجاج على الطريقة الإيطالية
اقتباس:
عمرورك يالغلاتحياتي دلوعه حمودي |
|
