 |
  |
|
|
|
09-29-2010, 11:25 PM
|
#1 |
|
مساعدة مشرفة فى فترة اجازة |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكونات والمقادير 2/1 كيلو لحم أحمر مفروم 2 ثمرة بطاطس مسلوقة بصلة متوسطة مفرية 2 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط ثمرة فلفل أحمر صغيرة تخلي من البذور وتقطع مكعبات صغيرة 2 بيضة ملح، فلفل، بهار، جوزة الطيب للتجميل: شرائح ليمون وأوراق بقدونس طريقة التحضير > تهرس البطاطس جيداً حتي تنعم. > يخلط الحم مع البطاطس والبصل والفلفل الأحمر والبقدونس والتوابل. > يقسم الحم إلي وحدات (8 10) ويكور ويترك داخل الثلاجة (1 2) ساعة حتي تستقر الكفتة. > ترص الكفتة في صينية مدهونة زبد أو زيت خفيف وتغطي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. > يرفع الغطاء قبل تمام النضج 10 ق، وتوضع الكفتة تحت شواية الفرن حتي يصير لونها وردياً. > تقدم مجملة بأوراق البقدونس وشرائح اليمون مع صلصة كاتشاب. اتمنى ان تعجبكم :7_13_16[1]: |
|
09-30-2010, 12:24 AM
|
#2 |
|
|
رد: كفتة البطاطس والفلفل
الله يعطيك العافيه
|
|
09-30-2010, 02:35 AM
|
#3 |
|
|
رد: كفتة البطاطس والفلفل
يسلمو ياقلبي
|
|
09-30-2010, 09:00 PM
|
#4 |
|
|
رد: كفتة البطاطس والفلفل
تسلم يدك غلاتي
|
|
09-30-2010, 11:27 PM
|
#5 |
|
|
رد: كفتة البطاطس والفلفل
يسلمو يالغلا
|
كفتة البطاطس والفلفل