 |
  |
|
|
|
10-21-2010, 06:53 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
المسخن بالخبز اللبناني
السلام عليكم
المسخن بالخبز اللبناني المقادير : * 1 دجاجة مسلوقة وقطعة شرائح * بصل شرائح * سماق * زيت زيتون * ملح ، فلفل أسود * صنوبر * عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه ) * زيت للقلي * خبز لبناني ( خبز عربي أبيض ) الطريقة : _يقلب البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم يضاف اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة . _ يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير اليمون ويخلط جيداً . _ يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين . _ تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) . _ من أجل التزين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر . _ توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن . _ تقدم وهي ساخنه |
|
10-22-2010, 01:09 AM
|
#2 |
|
|
رد: المسخن بالخبز اللبناني
 مشكورة |
|
10-25-2010, 07:48 PM
|
#3 |
|
|
رد: المسخن بالخبز اللبناني
مشكورة يا قمر
|
|
11-01-2010, 10:21 PM
|
#4 |
|
|
رد: المسخن بالخبز اللبناني
 |
|
11-01-2010, 10:22 PM
|
#5 |
|
|
رد: المسخن بالخبز اللبناني
يعطيكي العافية
|
