 |
  |
|
|
|
11-09-2010, 09:46 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
صدور دجاج مع كريما الثوم للدايت
صدور دجاج بدون جلد أو عظم بدون الدهن . ربع كأس +
ملعقة كبيرة من الطحين منفصلين . 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون . 2 حزمة كرات كبيرة مفرومة . نصف كوب من الخل الأبيض. 14 أونصة من مرق الدجاج الخالي من الصوديوم . ثلث كوب من الساور كريم الخالي من الدسم أو القليل الدسم . 1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون . نصف كوب من الثوم المفروم . الطريقة: نضع الدجاج بين أوراق أكياس بلاستيكي و نضربه بمطرقة الحم أو بقاعدة مقلاة حتى يصبح مسطح و بسماكة نصف انش تقريباً . نبهر الدجاج على الوجهين بنصف ملعقة من الملح . نضع ربع كوب من الطحين في صحن زجاجي عميق و نقلب الدجاج بداخله ثم نتخلص من الطحين الزائد . نسخن ملعقتين من الزيت في مقلاة تيفال على نار متوسطة الحرارة و نقلب فيها الدجاج حتى يصبح بني ذهبي مدة 1-2 دقيقتين لكل جهة ثم نقل الدجاج الى صحن و نغطيه حتى يبقى دافئاً . نسخن ملعقة الزيت المتبقية في المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم نقلب فيها الكرات حتى يصبح بني ذهبي لدقيقتين تقريباً ثم نرش عليه الملعقة المتبقية من الطحين و نقلبه على النار حتى يلتصق به الطحين ثم نضيف له الخل و المرق و نصف ملعقة الملح المتبقية و نغلي الخليط مع التقليب بين الفينة و الأخرى . نعيد الدجاج مع أي سوائل صادرة عنه الى المقلاة و نخف الحرارة تحته و نقلبه حتى يسخن تماماً مدة 6 دقائق . ثم نضيف عليه الساوركريم و الخردل حتى يصبح طري و نقلب الدجاج حتى يمتص النكهات و الصوص ثم نضيف له الثوم و يقدم مباشرةً . 60دقيقة 4أشخاص [/size] منقول |
|
11-14-2010, 10:27 AM
|
#2 |
|
|
رد: صدور دجاج مع كريما الثوم للدايت
يسلمو
|
|
11-14-2010, 02:11 PM
|
#3 |
|
|
رد: صدور دجاج مع كريما الثوم للدايت
يسلمو يا الغلا
|
|
11-21-2010, 12:06 AM
|
#4 |
|
|
رد: صدور دجاج مع كريما الثوم للدايت
 |
|
01-18-2011, 05:42 AM
|
#5 |
|
|
رد: صدور دجاج مع كريما الثوم للدايت
تسلم الأيادي
|
