لزانيا الدجاج بالقشدة

11-10-2010, 11:49 AM

مقادير حشوة الدجاج:- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- بصلة واحدة مقطعة.
- كوب فطر مقطع لقطع صغيرة.
- نص كيلو لحم دجاج مفروم.
- مكعبتان مرقة الدجاج.
- علبتان قشطة.

*مقادير صلصة الطماطم:

- بصلة واحدة مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- فصان ثوم مطحون.
- أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة.
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
- مكعبان ماجي.
- ملعقة كبيرة ثوم أخضر مقطع.

* طريقة حشوة الدجاج:

- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق.
- يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنيا.ً
- تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر).
- تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار.
- تضاف القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً.

* طريقة صلصة الطماطم:

- يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.

* طريقة تحضير الطبق:

- يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان.
- تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق بعضها البعض.
- ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد.
- يرفع الكانيلوني ويصفى.
- توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس.
- تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان.
- يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 – دقيقة.
25

11-10-2010, 11:51 AM

تسلم الايادي

لكن الصورة مو ظاهرة عندي ..

11-10-2010, 01:03 PM

الله يعطيك العافيه

11-10-2010, 08:02 PM

يسلمو ياقلبي

11-11-2010, 03:00 AM

روعه

11-10-2010, 11:51 AM	#2
سوسن هاني	رد: لزانيا الدجاج بالقشدة لزانيا الدجاج بالقشدة تسلم الايادي لكن الصورة مو ظاهرة عندي ..

11-10-2010, 01:03 PM	#3
كلمة غرام	رد: لزانيا الدجاج بالقشدة لزانيا الدجاج بالقشدة الله يعطيك العافيه

11-10-2010, 08:02 PM	#4
مملكة النحل	رد: لزانيا الدجاج بالقشدة لزانيا الدجاج بالقشدة يسلمو ياقلبي

11-11-2010, 03:00 AM	#5
همس مشاعر	رد: لزانيا الدجاج بالقشدة لزانيا الدجاج بالقشدة روعه