 |
  |
|
|
|
11-12-2010, 02:34 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير:
1كوب من الزبدة الينة 2/3 كوب من السكر البودرة 1 صفار بيض 3/4 1 كوب من الدقيق 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 3/4 كوب من الوز المطحون 1 بياض بيض مخفوق 1/2 كوب من الوز شرائح 1/2 كوب من الفستق شرائح 1/2 كوب من مربى المشمش الطريقة: -تخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة -يضاف صفار البيض مع الاستمرار في الخفق -يخلط الدقيق مع القرنفل و القرفة و الوز في وعاء عميق ويضاف لخليط الزبدة تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين من كتلة واحدة -يلف العجين في ورق بلاستيك ويترك في الثلاجة لمدة ساعة -ساعة ونصف حتى يتماسك -يسخن الفرن على درجة حرارة مئوية 180 مئوية -يقسم العجين الى جزئين ويوضع كل قسم بين ورقتي زبد يفرد العجين بسمك 1/2 سنتيمتر باستخدام نشابة -يقطع العجين الى دوائر بقطاعة قطرها نحو 5 سنتيمترات على ان يكون نصف عدد الدوائر مفرغا من المنتصف (على شكل خاتم) باستخدام قطاعة قطرها 3 سنتيمترات -تدهن الدوائر المفرغة بياض البيض وترش بالوز أو الفستق مع الضغط الخفيف عليها -ترص الدوائر في صاج وتخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة -يترك البسكويت ليبرد قليلا في الصاج حتى يتماسك ثم يترك ليبرد تماما على شبكة معدنية -تدهن الدوائر الكاملة بمربى المشمش ثم تلصق الدائرة المفرغة فوقها -يرص البسكوت في طبق التقديم ويقدم الف صحة وهناء ادا عجبتكم الوصفة يا ريت تقيموني من الميزان |
|
11-27-2010, 03:50 AM
|
#2 |
|
|
رد: بسكوت الوز بالقرنفل
مشكورة يالغلا
|
|
04-02-2011, 11:00 PM
|
#3 |
|
|
رد: بسكوت الوز بالقرنفل
مشكورة
|
|
04-03-2011, 06:31 AM
|
#4 |
|
|
رد: بسكوت الوز بالقرنفل
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
|
04-05-2011, 07:36 PM
|
#5 |
|
|
رد: بسكوت الوز بالقرنفل
 |
بسكوت الوز بالقرنفل