 |
  |
|
|
|
11-13-2010, 02:28 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير:
للبسكوت: 1/2 كوب من الزبدة الينة 1/2 كوب من السكر 1/2 كوب من السكر البني 2 بيضة مخفوقة 1/2 كوب من الوز المجروش 1/2 كوب من بودرةالكاكاو 1/3 كوب من الحليب المكثف 2 كوب من الدقيق 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا 2 ملعقة صغيرة بيكينغ بودر كريمة لباني مخفوقة / فراولة او برتقال شرائح للتزين للكريمة: 2 بياض بيض 2 كوب من السكر البوردة (المنخول) 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا 1 كوب من الزبدة الطرية مكعبات 1/3 كوب من العسل الابيض الطريقة: للبسكوت: -تخفق الزبدة مع السكر بنوعيه بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة -يضاف البيض و الوز و بودرة الكاكاو للخليط مع الاستمرار في الخفق -يضاف الحليب المكثف مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات -يخلط الدقيق مع المكونات الجافة في وعاء اخر -يضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع الاستمرار في العجن حتى تحصل على عجين متجانس -يلف العحين ويوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 1/2 ساعة حتى يتماسك -يسخن الفرن في درجة حرارة 180 مئوية -يشكل العجين على هيئة كرات في حجم عين الجمل و يرص في صاج فرن -يخبز في الفرن نحو 15 دقيقة ثم يترك ليبرد تماما -توضع الكريمة في كيس حلواني ليسهل التحكم فيها -يوضع جزء من الكريمة على سطح البسكوت (السطح الملامس لقاع الصاج) وتلصق بحبة اخرى من البسكوت (مع الضغط الخفيف) وتكرر الخطوات مع باقي الكمية أو توضع الكريمة على سطح البسكوت و ترص فوقها شرائح الفاكهة (حسب الرغبة ) للكريمة: -يخفق بياض البيض جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ثم يضاف السكر البودرة و الفانيليا مع الاستمرار في الخفق -تضاف مكعبات الزبدة للخليط تدريجيا ثم يضاف العسل الابيض مع الاستمرار في الخفق حتى تندمج المكونات و نحصل على كريمة ناعمة ألف صحة و هناء اذا عجبتكم الوصفة يا ريت تقيموني من الميزان |
|
03-05-2011, 08:17 PM
|
#2 |
|
|
رد: بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة
تسلم يدك الحلوة على البسكوت الرائع
|
|
03-08-2011, 01:44 AM
|
#3 |
|
|
رد: بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
|
03-16-2011, 01:39 PM
|
#4 |
|
|
رد: بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة
 |
بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة