 |
  |
|
|
|
12-07-2010, 03:20 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
طريقة عمل كباب الدجاج
المقادير
500 غرام من صدر الدجاج بدون الجلد . نصف كوب من البن الرائب . نصف ملعقة صغيرة من الثوم . ملعقة طعام من رُب البندورة . ملعقتان طعام من السمن المذاب . حبتا حامض بلدي صغيرتان . مدة التحضير 10 دقائق + ساعات للنقيع وللتبيل . مدة الطهي 10 دقائق . طريقه التحضير : الخطوات يقطع صدر الدجاج إلى مكعبات وتشك في أسياخ مدهونة بالزيت كل ثلاثة أو أربعة مكعبات في سيخ واحد . تصف الأسياخ جنباً إلى جنب في طبق مسطح . تصنع معجونة من خليط البن الرائب والثوم ويضاف الخليط أو يصب فوق أسياخ الدجاج . تغطى أكياس الدجاج بكيس بلاستيكي وترك لمدة ما بين 4 و 5 ساعات مع التقليب عدة مرات . تغطى صينية الشي بورق ألمنيوم وتمسح بالسمن بواسطة الفرشاة . تشوى أسياخ كباب الدجاج حتى تحمر مدة 4 دقائق لكل جانب من جانبي السيخ خلال الشي على النار . يمسح كباب الدجاج بالسمن المذاب حتى يصبح طرياً . يقدم الكباب المشوي فوق الأرز المفلفل المزين بشرائح ليمون الحامض . |
|
12-07-2010, 04:22 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل كباب الدجاج
تسلمين غلاتي
الله يعطيك العافيه |
|
12-11-2010, 09:35 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل كباب الدجاج
تسلم ايديكي
|
