ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات عمل الكنافه النابلسيه. يوجد هنا عمل الكنافه النابلسيه. حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 12-07-2010, 09:54 PM   #1

همس حزينه

:: كاتبة نشيطة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 147533
تاريخ التسجيـل: Dec 2010
مجموع المشاركات: 39 

عمل الكنافه النابلسيه.


عمل الكنافه النابلسيه.

الكمية تكفي 8 12 شخص.

مدة التحضير : 20 25 دقيقة .

مدة الطهي: 15 دقيقة .

المقادير :

1 كيلو من عجينة الكنافة الشعيرات.

120 غرام من الزبدة أو السمن البلدي الفاخر.

1 كيلو من الجبنة البيضاء (عكاوية أو نابلسية أو تشيكيةاو جبنه موتزريلا هتلاقوها فى المحلات السوبر ماركت).

2 كوب من القطر (شراب الشيرة).

1 فنجان شاي من الفستق الحلبي المفروم.

الطريقة :

تقطع الجبنة وتنقع بالماء البارد طوال اليل.

تصفى ماء الجبنة عدة مرات وتغير حتى تصبح حلوة وخالية من الملح.

في صينية متوسطة الحجم توضع الزبدة وترفع على النار تضاف عجينة الكنافة (الشعيرات) وتقلب بالزبدة حتى تتحمص قليلاً.

تقسم كمية العجين الشعيرات المحمصة إلى قسمين. يترك قسم في الصينية كطبقة أولى.

تغسل قطع الجبنة البيضاء من الماء وتوضع في مصفاة ويضغط عليها جيداً حتى تجف قليلاً من الماء الزائد.

تفرش طبقة من الجبن فوق الطبقة الأولى من العجين وتوزع بشكل متساوي.

توضع فوق الجبنة الكمية المتبقية من عجين الشعيرات المحمص بالزبدة كطبقة ثانية وتوزع العجينة بشكل متساوي في الصينية ويضغط عليها قليلاً.

يحمى الفرن على درجة 350 مئوية وترك صينية الكنافة حتى يصبح لونها ذهبية.

ترفع الصينية من الفرن ويصب فوقها القطر البارد حتى تمتص العجينة القطر (أو شراب الشيرة) .

ثم تزين الصينية بالفستق الحلبي المبروش وتقطع الكنافة إلى قطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة وتقدم ساخنة

طريقة عمل الكنافه النابلسيه


المكونات:

عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة.

صبغة حمراء ( أو الكنافة بيضاء ).

جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة.

قطر دافئ.

سمن.

فستق مطحون.

الطريقة:

1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.

2- فرد عجينة الكنافة على السمن.

3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.

4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية والضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة.

5- إضافة القليل من القطر.

6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع.

7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزينه بالفستق المطحون:2kqfby1:

 
قديم 12-08-2010, 01:36 AM   #2

مملكة النحل


رد: عمل الكنافه النابلسيه.


عمل الكنافه النابلسيه.

مشكوره حبيبتي

 
قديم 12-08-2010, 02:24 AM   #3

عاشقة الفردوس


رد: عمل الكنافه النابلسيه.


عمل الكنافه النابلسيه.

يسلمو أديكى حبيبتى

 
قديم 12-08-2010, 02:25 AM   #4

عاشقة الفردوس


رد: عمل الكنافه النابلسيه.


عمل الكنافه النابلسيه.

ينقل لقسم الحلويات

 
قديم 12-13-2010, 07:17 PM   #5

دلع الحلوة


رد: عمل الكنافه النابلسيه.


عمل الكنافه النابلسيه.


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:21 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0