 |
  |
|
|
|
12-09-2010, 07:02 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
الوصفة الاولى
المقادير: 5 كاسات طحين 7 ملاعق كبيرة حليب بودره كأس سكر مطحون زبدة الحجم الكبير ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 بيضة ملعقة كبيرة فانيليا تمر مطحون الطريقة: - يخلط الدقيق و السكر و البيكنج بودر و الفانيليا و الحليب جيدا . - بعد ذلك يتم عجن المواد بالزبدة و البيض جيدا و يمكن اضافة بيضة أخرى إذا احتاج الأمر مع ملاحظة أن الزبدة لا تسيح على النار و لكن توضع خارج الثلاجة حتى تصبح طرية . - يتم تشكيل أقراص المعمول استخدام القالب الخاص بعد حشيها بالتمر و تخبز في الفرن من الأسفل ثم من الأعلى حتى تنضج . - يمكن عمل نصف الكمية و استخدام زبدة 227جم الوصفة الثانية: المقادير: 3اصابع زبدة جامدة 2 بيض ثلاث ارباع كأس سكر بودرة ثلاث ارباع كأس نشاء 3كأسات طحين 1ونصف ملعقة شاي بيكنج باودر تمر منزوع النواه 2ملعقةكبيرة زيت 1ملعقةشاي قرفه الطريقة: 1-نخلط الزبدة مع السكر والبيض 2-نضيف الطحين والنشاءوالبيكنج باودر الى الخليط السابق 3-ناخذ جزء من العجينة ونضع في وسطه التمروتشكل في قوالب المعمول الخاصة 4- يعجن التمر مع الزيت والقرفة حت يتجانس وتسخدم للحشو 5-توضع في صينية مدهونةبالزيت وتدخل الفرن حت ينضج وصحتين الوصفة الثالثة: (المعمول السريع) المقادير: 4 اكواب طحين 1 كوب سميد 1كوب سمنه 1كوب زيت.................يانسون..مح لب.....بهارات كعك اكوب حليب..........1ملعقه كبيره بكينغ باودر الطريقة: نضع الطحين والسميد والبيكنغ باودر وبهارات الكعك ثم نضيف الزيت والسمنه ونحركثم نعجنها بالحليب......نضع في كل قطعه تمر..ونشكلها بقالب المعمول ونضعها بالفرن..ولما تبرد نضع عليها السكر البودره |
|
12-10-2010, 11:57 PM
|
#2 |
|
|
رد: 3 وصفات للمعول
مشكورة يا قمر
|
|
12-11-2010, 12:16 AM
|
#3 |
|
|
رد: 3 وصفات للمعول
 |
|
03-20-2011, 06:22 AM
|
#4 |
|
|
رد: 3 وصفات للمعول
روعة
تسلم الأيادي |
3 وصفات للمعول