 |
  |
|
|
|
01-15-2011, 12:06 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
بسكويت بالتمر اللذيذ !
 المقادير: - دقيق متعدد الاستعمالات 3 أكواب. (أو الدقيق الكامل القمحة). - بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة. - زيت نباتي نصف كوب. - زبدة مذوبة نصف كوب. - ماء الفاتر نصف كوب. - سكر نصف كوب. الحشوة: - هريسة التمر نصف كيلوغرام. - زبدة (في حرارة الغرفة) نصف كوب. - مسحوق اليانسون ملعقة طعام. طريقة التحضير: - يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا. يخلط السكر مع الماء ويضاف إلى خليط الدقيق. تضاف الزبدة المذوبة والزيت النباتي ويحرك الكل جيداً للحصول على عجينة متوسطة الليونة. - لتحضير الحشوة، تخلط الزبدة مع هريسة التمر ومسحوق اليانسون للحصول على مزيج قشدي ناعم. - يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على مستطيل كبير. يمكن تقسيم العجينة إلى كرتين ورقها إلى مستطيلين. - توزع حشوة التمر فوق كل العجينة ويمهد سطحها بواسطة ملوق بلاستيكي ثم تلف العجينة فوق حشوها مثل الجذع. - يستخدم دولاب العجين الزخرفي لتقطيع الجذع إلى مثلثات صغيرة. تصف هذه المثلثات في صينية خبز غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج قطع البسكويت. - ترفع قطع البسكويت من الفرن وترك لتبرد ثم تحفظ في وعاء كتيم للهواء. |
|
01-15-2011, 05:18 AM
|
#2 |
|
|
رد: بسكويت بالتمر اللذيذ !
يعطيك العافية على الوصفة اللذيذة
|
|
01-21-2011, 03:37 PM
|
#3 |
|
|
رد: بسكويت بالتمر اللذيذ !
 |
