 |
  |
|
|
|
01-19-2011, 12:31 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
كاب كيك محشي جوز الهند
 المقادير: * ¾ ملعقة شاي بيكنج باودر * ¾ ملعقة شاي بيكنج صودا * 1 ½ كوب سكر * 1 ½ كوب دقيق جميع الاستعمالات . * ½ كوب كاكاو بودرة * ملح "حسب الرغبة" * ¾ كوب حليب * 6 ملاعق طعام زبدة غير مملحة مذابة * بيضة كبيرة * صفار بيضة كبيرة * 1 ملعقة شاي فانيليا * ¾ كوب ماء مغلي مقادير الحشوة : * 2 كوب جوز هند مبشور * 1 علبة حليب مركز"محلى" مقادير الكريمة: * 1 كوب شوكولاتة مقطعة "ممكن استخدام جالاكسي" * 1/3 كوب قشطة . طريقة التحضير: * أولاً سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت . * لعمل الحشوة : حمري نصف كمية جوز الهند على النار حتى يصبح ذهبي اللون وارفعيه عن النار . * اخلطي الباقي من جوز الهند مع جوز الهند المحمر والحليب المركز وضعيه جانباً . * انخلي المقادير الجافة معا في اناء كبير "الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح " * في اناء آخر اخفقي الحليب مع مع الزبدة والبيض والفانيليا والماء حتى يمتزج الخليط جيداً ، أضيفي له المكونات الجافة تدريجيا مع الخلط جيداً جيداً. * اسكبي الخليط في قوالب المافن المبطنة بورق المافن حتى ¾ ثم اسكبي فوقها 2 ملعقة طعام من حشوة جوز الهند . * ادخليه الى الفرن لمدة 15 – 18دقيقة ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 5 – 10 دقائق . طريقة تحضير الكريمة : * اذيبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم اخلطي معها تدريجيا القشطة . * وأخيراً ضعي مقدار ملعقة طعام كبيرة من الكريمة فوق الكاب كيك ثم ادخليه الثلاجة قيللا لتماسك الكريمة وصحتين. |
|
01-19-2011, 01:50 AM
|
#2 |
|
|
رد: كاب كيك محشي جوز الهند
يعطيكي العافية
|
|
01-19-2011, 01:50 AM
|
#3 |
|
|
رد: كاب كيك محشي جوز الهند
تسلمين على هذآ آلموضوع آلرآإآإآإئع
|
|
01-19-2011, 05:31 PM
|
#4 |
|
|
رد: كاب كيك محشي جوز الهند
 |
|
01-19-2011, 07:52 PM
|
#5 |
|
|
رد: كاب كيك محشي جوز الهند
 تسلمين غلاتي يعطيك الف عافيه تقبلي مروريدلوعه حموي |
