 |
  |
|
|
|
02-08-2011, 06:01 PM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
اصنعي زبيب من العنب في منزلك
عندما تريدين صنع زبيب من العنب في منزلك قومي بهذه الخطوات:
* أولاً اغسلي عناقيد العنب بأن تغمري العناقيد في إناء به ماء عميق عدة مرات. * قومي بغلي كمية من الماء المضاف إليه ملعقة من عصير الليمون وضعي فيها العناقيد لمدة دقيقة واحدة فقط * ارفعي العنب بعيدا عن الماء المغلي وقومي بتصفيته في مصفاة * ثم ضعيه في الشمس وفي مكان به هواء متجدد لمدة اسبوع او اقل مع تقليبه من حين لآخر حتى يجف. * قومي بتفريط العنب من العناقيد واحفظيه لحين الاستعمال ملاحظة:يمكنك استعمال نفس الطريقة مع العنب وهومفرط وليس عناقيد ويجب الانتباه ان تكون حبات العنب متماسكة وليست لينة. ملاحظات يجب إتباعها عند صناعة الزبيب : * يتم صناعة الزبيب من العنب البناتى مكتمل النضج الذى يميل إلى اللون الأخضر المصفر وتحتوى على مواد صلبة ذائبة لا تقل عن 21 % كما قد يصنع العنب الرومى الأحمر إلى زبيب . * كل ( 4 – 5 ) كيلو عنب تعطى كيلو واحد زبيب. |
|
02-09-2011, 03:20 PM
|
#2 |
|
|
رد: اصنعي زبيب من العنب في منزلك
مشكوره حبيبتي
|
|
02-14-2011, 03:54 AM
|
#3 |
|
|
رد: اصنعي زبيب من العنب في منزلك
يسلمو
|
|
02-14-2011, 05:28 AM
|
#4 |
|
|
رد: اصنعي زبيب من العنب في منزلك
يعطيك العافية
|
|
02-17-2011, 07:58 AM
|
#5 |
|
|
رد: اصنعي زبيب من العنب في منزلك
مشكوره
|
