ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سمك عراقي مسكوف السمك العراقي يوجد هنا سمك عراقي مسكوف السمك العراقي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 02-14-2011, 01:44 PM   #1

نوف

:: كاتبة قديرة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 194
تاريخ التسجيـل: Aug 2007
مجموع المشاركات: 3,519 

سمك عراقي مسكوف السمك العراقي


سمك عراقي مسكوف السمك العراقي

سمك عراقي مسكوف السمك العراقي مشوي سمك مسكوف IRAQ مسكوف


المسكوف هو أكلة السمك المشوي على الطريقة العراقية, حيث يجلب السمك الحي أو المصطاد حديثا ( أي السمك الطازج )
يتم اختيار حجم السمكه


 سمك عراقي مسكوف السمك العراقي مشوي سمك مسكوف IRAQ


ويشق من جهة الظهر على طول السمكة لغاية رأسها فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف داخلها بالماء ويرش عليه شيء من الملح فقط ويفضل الملح الخشن, ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد.

للشوي، توقد نار من خشب الصفصاف (وهو المفضل ولكن ممكن استخادم اي نوع حطب متوفر) على شكل دائري وتوضع أوتاد من الخشب الرفيع بارتفاع يعادل عرض السمكة على المحيط الخارجي للنار يعلق السمك المطلوب شيه على الأوتار بشكل عمودي ليشوى على النار وهي بعيدة عنه أي (بطريقة الإشعاع) كما موضح في الصورة يقوم المسؤول عن الشي بالسيطرة على النار وقوتها ويقوم بتقريبها أو أبعادها عن حلقة السمك, وبعد نضوج بطن السمك أي (لحمه) يرفع السمك من الأوتاد ويوضع على ظهره على الجمر من الخشب المحترق لشوي جلد السمكة الخارجي ولفترة محددة.

اتركم مع الصور





مسكوف المسكوف هو أكلة السمك المشوي على الطريقة العراقية, حيث

يجلب السمك الحي أو المصطاد حديثا ( أي السمك الطازج



) يتم اختيار حجم السمكه ويشق من جهة الظهر على


طول السمكة لغاية رأسها فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف


داخلها بالماء ويرش عليه شيء من الملح فقط ويفضل الملح


الخشن, ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق

الأوتاد. للشوي، توقد نار من خشب الصفصاف (وهو المفضل ولكن


ممكن استخادم اي نوع حطب متوفر) على شكل دائري وتوضع
يقدم السمك المشوي مع أنواع السلطات المختلفة والعنبة الهندية الحارة والطرشي (المخلل) والبصل الأخضر الطازج وخبز التنور الحار,

أوتاد من الخشب الرفيع بارتفاع يعادل عرض السمكة على المحيط

ويؤكل باليد بدون شوكة وسكين, ثم يتبع ذلك بكأس (استيكان باللهجة العراقية) شاي مع الهيل لمزيد من الأنتعاش.

تساريح - تساريح 2009 - صور تساريح
مقالات عايض القرني المبدع الشيخ عائض القرني
حلى الشعيرية الباكستانية طريقة شعيرية باكستانية
صور شلالات ماء
فوائد الحلبه
كنافة مقادير و طريقة الكنافة
بطاطس بيتزا هت طريقة طبخ و عمل بطاطا بيتزا هت
صنادل ماركة صنادل 2010 صنادل ماركات جديدة
العناية بالبشرة الدهنية
حمص و طريقة عمل الحمص افضل من حمص المطاعم
صور كرواتيا و معلومات عن السياحة في كرواتيا و صور منتجع ريكسوس
حافز للعاطلين كيف اعرف اني استحق المكافأة حافز
السمنة اسباب زيادة الوزن
عجينة البيتزا اسـهــــل عجينة بيتزا
فتة طريقة عمل الفتة و مقادير الفتة


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:48 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0