 |
  |
|
|
|
02-21-2011, 06:03 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
كرات اللحم 1 كغ من اللحم المفروم ناعم الاختياري(بقري او غنم ) 1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعما 1كوب من فتات الخبز الطازج 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعما 1ملعقة صغيرة كمون 1ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة مخفوقة جبن مقطعة مكعب صغير زيت زيتون للقلي صلصة الطماطم 2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1حبة بصل صغيرة مفرومة ناعما 2فص ثوم مدقوقين 2 علبة طماطم مفرومة 1/2كوب ماء 2 ملعقةكبيرة معجون الطماطم 1ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير اخلطي اللحم البصل فتات الخبز الاعشاب والبهارات الملح والبيضة المخفوقة في وعاء كبير وامزجيهم جيدا ثم خذي مقدار ملعقة كبيرة من اللحم واحشيها بمقدار مكعب صغير من الجبن وابرميها على شكل كرة صغيرة . واكملي الباقي بنفس الطريقة .. ثم ضعيهم في الثلاجة حتى تتجمد كرات اللحم. سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة كبيرة . حمّري كرات اللحم على دفعات مع التقليب المنتظم للتأكد من ان الكرات مقفلة تماما . ازيليها عن النار وضعيها في صينية فرن كبيرة . حضري الصلصة : سخني الزيت في مقلاة واضيفي البصل والثوم وقلّبي لمدة 2-3 دقائق حتى تلين ثم اضيفي باقي المواد ودعيّهم يغلوا مع التحريك الدائم. اسكبي الصلصة فوق كرات اللحم في الصينية ثم ضعيها في فرن محّمى مسبقا (على درجة 180مئوية ) لمدة 30-40 دقيقة او حتى ينضج اللحم . قدمّيها مع الباستا او الارز والسلطة الخضراء  |
|
02-24-2011, 04:53 AM
|
#2 |
|
|
رد: كرات اللحم المحشوة بالجبن
 |
|
02-27-2011, 06:13 PM
|
#3 |
|
|
رد: كرات اللحم المحشوة بالجبن
 |
|
02-27-2011, 10:04 PM
|
#4 |
|
|
رد: كرات اللحم المحشوة بالجبن
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
|
02-27-2011, 11:28 PM
|
#5 |
|
|
رد: كرات اللحم المحشوة بالجبن
تسلم الايادى
|
كرات اللحم المحشوة بالجبن