 |
  |
|
|
|
02-24-2011, 12:32 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
فلفل رومي محشي باللحم والجبنة
المكونات : ½ ملعقة قرفة 3 كوب مرق دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح 500 غرام لحم مفروم ½ ملعقة فلفل أحمر حلو 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 100 غرام صنوبر محمص 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار 2 حبة بصل متوسط الحجم، مقطع إلى مربعات ½ كوب جبن الشيدر مقطعة إلى مكعبات صغيرة 2 حبة بندورة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مربعات 6 حبات فلفل رومي ملون (أخضر، أصفر أحمر أو لون واحد) طريقة التحضير : * يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية * يقطع رأس الفلفل الرومي حتى يصبح مثل الغطاء * ينظف من البذور ويغسل جيداً * في الوعاء يوضع اللحم والبصل والبندورة وجبن الشيدر والصنوبر والملح والفلفل الأسود وباقي التوابل ويمزج جيداً * يحشى الفلفل الرومي بمزيج اللحم ثم يوضع غطاء الفلفل (الرأس) * يرتب الفلفل الرومي المحشي جنباً إلى جنب في صينية الفرن * يضاف مرق الدجاج ويغطى بورقة من الألومنيوم ويوضع في الفرن * يطهى لحوالي 40-60 دقيقة إلى أن يطرى. |
|
02-24-2011, 12:40 AM
|
#2 |
|
|
 |
|
02-24-2011, 12:44 AM
|
#3 |
|
|
رد: فلفل رومي محشي باللحم والجبنة
مشكوره يالغلا
|
|
02-24-2011, 04:25 AM
|
#4 |
|
|
رد: فلفل رومي محشي باللحم والجبنة
 |
|
02-27-2011, 06:17 PM
|
#5 |
|
|
رد: فلفل رومي محشي باللحم والجبنة
 |
رد: فلفل رومي محشي باللحم والجبنة