| 
                                
                                 تيجان بالطلاء تيجان بالطلاء
 
 
 
 
                        المقادير :للعجينة  :
 - 3 كغ فرينة
 - 1 كغ سمن
 - قرصة ملح
 - ماء + ماء الزهر
 - فانيليا
 للحشو:  3كغ لوز , 1كغ سكر مسحوق , ماء الزهر
 للطلاء  : 2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون (ملعقة كبيرة) , سكر ناعم
 (حسب الحاجة ) , ماء + ماء الزهر .(نفسها مكونات الكريمة )
 
 كيفية التحضير :
 في وعاء , أخلطي الفرينة , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
 بلي بالماء وماء الزهر ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20
 دقيقة , في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه .
 أبسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم .
 ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة ثم لفي العجينة وشكلي تيجان ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
 أتركيها تبرد ثم اطلي الحلوى وزينيها
 
 |