 |
  |
|
|
|
02-26-2011, 03:00 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
..: التيراميسو .:
 ****المقادير **** - 3 بيضات - 100 غرام من السكر - 225 غراماً من جبنة «الماسكاربون» - 250 غراماً من كريما الخفق - 50 غراماً من القهوة سريعة التحضير - 30 حبّة من أصابع البسكويت السادة - 50 غراماً من بودرة الكاكاو ****طريقة التحضير**** - يفصل بياض البيض عن الصفار، يضاف السكر إلى الصفار، يخلطان جيّداً بواسطة الملعقة حتى يتشكّل خليط أصفر شاحب وكثيف، ثم ينقل هذا الخليط إلى الخلاط الكهربائي. - يضاف جبن «الماسكاربون» إلى الخلاط الكهربائي، مع الخفق من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يصبح الخليط سلساً مثل الكريما، ليضاف بعدها بياض البيض وكريما الخفق، مع الاستمرار في الخفق. - تضاف القهوة وتخفق، حتى يصبح هذا المزيج سلساً، ثم توزّع أصابع البسكويت، مع الاستمرار في الخفق. - طريقة التقديم: يوزّع هذا الخليط على كؤوس التقديم، ينثر الكاكاو، ثم يوضع في الثلاجة لمدّة 6 ساعات أو أكثر حتى يخرج متماسكاً. ويمكن تزينه بقطع من البسكويت بطعم الفراولة |
|
02-26-2011, 04:57 PM
|
#2 |
|
|
رد: ..: التيراميسو .:
 |
|
02-28-2011, 11:46 PM
|
#3 |
|
|
رد: ..: التيراميسو .:
 |
|
03-31-2011, 02:04 PM
|
#4 |
|
|
رد: ..: التيراميسو .:
 |
|
04-02-2011, 03:42 PM
|
#5 |
|
|
رد: ..: التيراميسو .:
يم يمي
يسلمو |
