ï سلطة ورق العنب ï

02-26-2011, 04:06 PM

$المقادير كوب أرز مصري مطهو 1\/4 كيلو ورق عنب$

المقادير

كوب أرز مصري مطهو
1/4 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة)
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري)
ملح وفلفل

الطريقة

- يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.
- يُقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.
- يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا.
- تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس، الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب.
- يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع، عصير الليمون، الطماطم.
- تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية

02-27-2011, 04:01 PM

مشكوره حبيبتي

02-28-2011, 11:34 PM

03-05-2011, 09:43 PM

تسلم ايديكي

03-31-2011, 01:52 PM

02-27-2011, 04:01 PM	#2
مملكة النحل	رد: ï سلطة ورق العنب ï ï سلطة ورق العنب ï مشكوره حبيبتي

02-28-2011, 11:34 PM	#3
ঔღঔويبقى الأملঔღঔ	رد: ï سلطة ورق العنب ï ï سلطة ورق العنب ï

03-05-2011, 09:43 PM	#4
دلع الحلوة	رد: ï سلطة ورق العنب ï ï سلطة ورق العنب ï تسلم ايديكي

03-31-2011, 01:52 PM	#5
اصعب دمعه	رد: ï سلطة ورق العنب ï ï سلطة ورق العنب ï