| فطائر الجبن  2
 
 
 
 
                        فطائر الجبن (2)
 
 
 المقادير
 4 أكواب دقيق أبيض
 1 ملعقة كبيرة سكر
 2 ملعقة صغيرة ملح
 1 ملعقة كبيرة خميرة
 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
 6 ملاعق كبيرة كاتشب
 جبنة موزاريلا مبشورة
 نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
 نعناع مجفف
 ماء  للعجن
 
 الطريقة
 1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى  تتماسك  العجينة.
 2- تغطى العجينة وترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
 3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وترك لمدة 10 دقائق.
 4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
 5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
 6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
 
 تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
 
 |