 |
  |
|
|
|
03-10-2011, 06:38 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
طبق السمك بالكزبرة الشهي
المقادير:
- سمكة هامور أو بياض هامور وزنها 2.5 كلغ - بصلة كبيرة - باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة - رأس فليفلة خضراء حريف مفروم - 3 حبات بندورة متوسطة، مقشرة ومفرومة - 4 فصوص ثوم مهروسة - 4 ليمونات كبيرة - نصف ملعقة صغيرة من كل من البهار الأسود والكزبرة اليابسة والكمون - ملح - 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي طريقة التحضير: - تنظف السمكة وتفرك بالملح من الداخل والخارج ثم تغسل وتوضع في مصفاة. - يخلط الثوم المهروس مع التوابل وتستعمل نصف الكمية لفرك السمكة من الداخل والخارج. - تقلى السمكة قليلاً في الزيت ثم توضع في صينية خبز. - يشوى البصل مع البندورة ثم يفرمان ناعماً. - تنظف الكزبرة ثم تغسل وتفرم مع أعناقها وتخلط مع البصل والبندورة. - يضاف عصير الليمون وبقية التوابل والزيت. - يسكب نصف هذا الخليط في بطن السمكة فيما يسكب النصف الثاني فوقها. - تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تتكثف الصلصة ويبقى القليل منها وتنضج السمكة. - يزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس ويقدم. |
|
03-10-2011, 07:20 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبق السمك بالكزبرة الشهي
تسلم ايديكي
|
|
03-10-2011, 09:15 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبق السمك بالكزبرة الشهي
الله يعطيكي العافيه
|
|
03-12-2011, 12:57 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق السمك بالكزبرة الشهي
 |
|
03-17-2011, 12:01 AM
|
#5 |
|
|
رد: طبق السمك بالكزبرة الشهي
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
