| 
                                
                                 الكرشة بالحمص الكرشة بالحمص
 
 
 
 
                        * كرشة مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة.* كوب عصير طماطم .
 * بصلة متوسطة مفرومة.
 * نص كوب حمص (حمص الشام ) مسلوق نص سلق .
 * معلقة سمن كبيرة _نص راس ثوم
 * مفرومة _ملح _فلفل _ كمون _ كوب و نص من ماء سلق الكرشة
 
 الطريقة *
 *********
 نضع السمن فى حلة و نحمر فيها البصلة لما يصفر نضع الثوم و الحمص و نقلب تقليبتين
 و بعدين نحط عصير الطماطم و على نار متوسطة لحد الطماطم ما  تتسبك  و دة طبعا بانك حتلاقى
 لونها اتغير و تقلت
 اضع حوالى كوب و نص من الماء اللى سلقت فية الكرشة اللى الحلة و الملح والفلفل
 و الكمون و نسيبها لحد ما الماء اللى حطناة تغلى
 نضع الكرشة المسلوقة المقطعة فى الحلة و نقلب و نسيبها على نار هادية لحد ما تستوى و هى
 مش بتاخد كتير يعنى حوالى 20 دقيقة مثلا
 
 |