 |
  |
|
|
|
02-18-2011, 07:55 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
مقادير الخلطة:
1ك صدور فراخ 3ونصف ملعقة طحينة 3ونصف ملعقة نشا نصف ملعقة فلفل اسود 1ونصف ملعقة ثوم مدقوق 1ملعقة خل نصف ملعقة بيكنج باودر 1بيضة ملح+بهارات الطريقة: تخلط جميع المقادير مع بعضها وتوضع علي صدور الفراخ وترك في الثلاجة طوال فترة الليل حتي الصباح ثم تحمر في الزيت بالهنا والشفا |
|
03-14-2011, 03:21 AM
|
#2 |
|
|
رد: خلطة شهية لعمل صدور الفراخ
 :010: |
|
03-14-2011, 06:52 PM
|
#3 |
|
|
تتبيلة رقم 1 زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج 6 ساعات وممكن تتحكمين بالمقادير حسب كمية الدجاج ويشوى ويقدم ساخناً ::::::::::::::::::: تتبيلة رقم 2 طماطمة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا / وليمونة مقطعه بقشرها وممكن تستغني عن الليمونة وزيت الصويا :::::::::::::::::::: تتبيلة رقم 3 مقادير التبيله ربع كوب زبادى ربع كوب شطه حاره خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه مسمار بابريكا) ملعقتين صويا صوص عصير ليمونه ملح بصله مفرومه ناعم 5 فصوص ثوم مدقوقين ملعقتين معجون طماطم ملعقه من صلصه باربكيو ملعقتين مايونيز ملعقه زيت طريقه التحضير تدق قطع الدجاج بالمدقه لتلين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التبيله وتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم ::::::::::::::::::::::::: تتبيلة رقم 4 شيش طاوق ربع كوب من صلصه حاره ملعقتين من صلصه طماطم كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض خل وليمون وملح زبادى كركم مسمار وقرفه وهيل مطحون مايونيز زيت مسطرده باربكيو بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين تخلط كل مقادير التبيله قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر اسياخ خشب او معدن طريقه التحضير تنقع قطع الدجاج قى التبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل ثم تشك فى الاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى :::::::::::::::::: تتبيلة رقم 5 1 م ك مستردة 1م ك كاتشاب 1م ك خل احمر ( ممكن خل ابيض بس الاحمر بيدي طعم احلى) 2 م ك صويا صوص زيت زيتون (حسب الرغبة) ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون جوزة الطيب (اختياري |
|
03-14-2011, 08:15 PM
|
#4 |
|
|
رد: خلطة شهية لعمل صدور الفراخ
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
03-15-2011, 07:07 PM
|
#5 |
|
|
رد: خلطة شهية لعمل صدور الفراخ
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
خلطة شهية لعمل صدور الفراخ
