| شوربة الفريكة
 
 
 
 
                        المقادير
 
 
 
 
 500 جم لحم أوصال
 ثلاثة أرباع كوب فريكة
 1 بصلة
 ربع كوب زيت نباتي
 1 ملعقة صغيرة ملح
 فلفل اسود
 3 حبات هيل
 
 
 
 طريقة الطبخ
 
 
 
 تغسل الفريكة جيدا ثم يفرم البصل ناعما ويقلب بالزيت إلي أن يذبل , ثم تضاف إليه اللحمة وتقلب جيدا .
 تضاف الفريكة إلي اللحمة وتقلب معها ثم يضاف 4 أكواب من الماء , ثم يضاف الملح والبهار وترك علي نار هادئة إلي أن تنضج ثم تسكب في طبق التقديم
 
 |