 |
  |
|
|
|
03-17-2011, 04:21 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
شوربة الجريش
المقادير
500 جم لحم قطع 1 كوب جريش 500 جم طماطم 2 حبة بصل ربع كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 أعواد قرفة نصف ملعقة صغيرة قرفة طريقة الطبخ يفرم البصل فرما ناعما , ويقلب بالزيت الساخن إلي أن يذبل ثم تضاف إلي اللحمة وتقلب جيدا ثم يضاف إليها مقدار 5 أكواب من الماء المغلي وترك علي نار معتدلة لمدة نصف ساعة . يخلط الطماطم بالخلاط ويصفي ثم تضاف اللحمة مع الملح والبهارات ما عدا القرفة الناعمة . عند غليان الطماطم يضاف إليه الجريش ثم تخفض الحرارة ويمكن زيادة الماء المغلي إذا نقص المرق ويترك حتى ينضج , ثم يسكب في طبق عميق ويرش علي وجهه القرفة الناعمة ويقدم ساخنا |
|
04-01-2011, 11:23 PM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة الجريش
تسلم ايديكي
|
|
04-02-2011, 09:26 AM
|
#3 |
|
|
رد: شوربة الجريش
 |
