 |
  |
|
|
|
03-17-2011, 07:14 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير لحم الغنم و يفضل الكتف جلبانه (بازيلاء) حبات من قلب القوق (الارضي شوكي) منظف و منقوع في عصير الحامض الزنجبيل الزعفران 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون فص ثوم عصير حامضة واحدة قشور حامضة مخللة حفنة زيتون احمر ملح و بهار اللوبيا الخضراء حسب الرغبة (الفاصوليا) الطريقة نضع الطاجين على النار فيه الزيت و اللحم مع الزعفران والزنجبيل و الملح مع البهار. ملحوظة: فيونضع هذه المرحلة هناك من يضيف حبة طماطم و بصلة مفرومين ناعم. نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف كاسين من الماء ونتركه حتى يقرب ينضج اللحم نضيف القوق معمر بالجلبانه واللوبيا (حسب الرغبه)و نتركه ينضج بالاخير نضيف الزيتون و قطع الحامض المخلل و نتركه دقائق ثم نطفئ النار عليه |
|
03-19-2011, 06:25 PM
|
#2 |
|
|
رد: طاجين الجلبانه واللوبيا والقوق
 |
|
03-19-2011, 08:00 PM
|
#3 |
|
|
رد: طاجين الجلبانه واللوبيا والقوق
مشكوره يالغالية
|
|
03-27-2011, 02:47 PM
|
#4 |
|
|
رد: طاجين الجلبانه واللوبيا والقوق
يممي
موفقه |
|
03-28-2011, 01:47 AM
|
#5 |
|
|
رد: طاجين الجلبانه واللوبيا والقوق
 |
طاجين الجلبانه واللوبيا والقوق