 |
  |
|
|
|
03-23-2011, 01:15 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
دوائر بالكريمة
السلام عليكم
المقادير..1بيضة /400غ زبدة طرية /200غ سكر ناعم /1 كيس خميرة كيميائية /بضع قطرات نكهة القهوة /12 ملعقة كبيرة كاكاو /حوالي 300غ فرينة. الكريمة..6علب جبن طري /3ملاعق كبيرة سكر ناعم /بضع قطرات نكهة النعناع. الطلاء..4ملاعقكبيرة كاكاو /3ملاعق كبيرة سكر ناعم /50غ زبدة /علبة شكلاط (100 او 150غ) /1ملعقة كبيرة قهوة مركزة. كيفية التحضير.. 1-في وعاء.اخلطي الزبدة والسكر حتي تتحصلي على خليط كالكريمة.ضفي البيضة واخلطي جيدا ثم نكهة القهوة .الكاكاو وفي الاخير الفرينة الممزوجة مع الخميرة الكيميائية .اخلطي جيدا حتي تتحصلي على عجينة متماسكة وملساع. 2-بواسطة الحلال ابسطي العجينة بسمك 4ملم .على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة. 3-بواسطة كاس صغير(شاي) قطعي دوائر قطرها 6سم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تطهى مدة 10 الى 15 دقيقة. اتركي الحلوى تبرد قبل نزعها من الصينية تحضير الكريمة.... اخلطي الجبن الطري مع السكر الناعم ونكهة النعناع حتى تتحصلي على خليط املس. تحضير الطلاء.. 1-في قدر وفي حمام مائي اخلطي الكاكاو والسكر الناعم والزبدة. 2-اخلطي جيدا حتى تذوب الزبدة ويصبح الطلاء براقا ضفي الشكلاطة والقهوة المركزة واصلي الخلط 3-اطلي الكريمة على الدوائر ثم غطيها بدوائر اخرى. 4-اطلي الدوائر بطلاء الشكلاطة. ملاحظة..... عند خروج الحلوى من الفرن لا يمكن ان تكون صلبة. بالعافية ويارب تعجبكم |
|
03-23-2011, 01:15 PM
|
#2 |
|
|
رد: دوائر بالكريمة
يسلمو
|
