 |
  |
|
|
|
03-27-2011, 04:14 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
دجاج بالبشاميل
المقادير 1 كيلو دجاج--1 حبة كبيرة بصل مقطع ارباع--6-8 حبة هيل صحيح--1 عود قرفه--2 ملعقه صغيره ملح--3-4 حبه كبيرة بطاطس مقطع مكعبات متوسطه صلصة البشاميل ربع كوب زبدة--1 ملعقة كبيرة زيت--ثلث كوب دقيق-- 3 كوب مرق دجاج--نص ملعقه صغيرة ملح--ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض حسب الرغبه--1 كوب جبن موزاريللا مبروش الطريقه 1- في قدر عميق ضعي الدجاج و اغمريه بالماء,اضيفي البصل,الهيل,القرفه,الملح,دعيه على نار هادئه الى ان ينضج. 2- صفي المرق ودعيه جانبا. قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم. 3- في مقلاة عميقة سخني الزيت , اقلي البطاطس الى ان تصبح ذهبية اللون. 4- سخني الفرن على درجة حرارة 180م احضري طبق فرن متوسط الحجم . 5- البشاميل_ في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة,الزيت والدقيق, سخني على نار متوسطة مع التقليب المستمر الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون.اضيفي المرق وقلبي الى ان تحصلي على صلصة سميكة القوام,اضيفي الجبن وقلبيه ليذوب. 6- ضعي نصف مقدار البطاطس في طبق الفرن,وزعي الدجاج على البطاطس. 7- وزعي ثلث مقدار البشاميل فوق الدجاج. ضعي بقية البطاطس وزعي بقية البشاميل. 8- ادخلي الفرن لمدة 20-25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي.قدميها ساخنه وبل هنا والشفاء
|
|
03-27-2011, 04:19 PM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج بالبشاميل
انشالله تعجبكم :7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]:
|
|
03-27-2011, 04:49 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج بالبشاميل
يم يم مشكوره تسلم ايدك
|
|
03-27-2011, 04:54 PM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج بالبشاميل
 |
|
03-27-2011, 05:22 PM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج بالبشاميل
تسلم الآيآأآدي~ حبيبتي~.
|
