 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات البيتزا الصغيرة المخبوزة أو المقلية طبق من إيطاليا يوجد هنا البيتزا الصغيرة المخبوزة أو المقلية طبق من إيطاليا فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
03-27-2011, 07:56 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
 المقادير ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية نصف ملعقة صغيرة من السكر ثلث كوب من الماء الفاتر كوب من الدقيق (الطحين) نصف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة طعام من زيت الزيتون ربع كوب من جبنة بارميسان الطبقة العلوية نصف كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة ناعماً 425غ من البندورة المعلبة المفرومة فص ثوم رأس متوسط من الفلفل الأحمر، مفروم ناعماً نصف ملعقة صغيرة من السكر ملعقة طعام من الصعتر الطازج المفروم ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم نصف كوب من الجوز المفروم طريقة التحضير تخلط الخميرة مع السكر والماء في وعاء صغير، ثم تغطى وترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتضاعف حجم المزيج. يخلط الدقيق مع الملح في وعاء ويضاف إليهما مزيج الخميرة وزيت الزيتون. يخلط الكل للحصول على عجينة طرية. تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. (يمكنك أيضاً استعمال خلاط الطعام لدعك العجينة). توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتحفظ في مكان فاتر لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها. تدعك العجينة من ثم فوق سطح مكسو بالدقيق حتى تصبح طرية. تقسم العجينة 16 قسماً ويرق كل قسم إلى دائرة قطرها 4 سم. تخبز دوائر العجين في الفرن حتى تصبح وردية اللون. ثم تغطى الدوائر المخبوزة بخليط البندورة والجوز وتزين بأوراق الصعتر الطازجة وتقدم فاترة أو ساخنة. خليط البندورة تخلط البندورة مع الثوم والسكر والفلفل والأعشاب في قدر فوق النار. يطهى المزيج من دون غطاء حتى الحصول على صلصة كثيفة. ملاحظة يمكن قلي دوائر عجين البيتزا في الزيت الساخن حتى تحمرّ جيداً وتنضج تماماً. تصفى بعدها من الزيت فوق محارم المطبخ الورقية. تغطى دوائر البيتزا الساخنة بحشوة البندورة، علماً أنه يمكن تحضير هذه الحشوة مسبقاً. |
|
03-28-2011, 01:21 AM
|
#2 |
|
|
رد: البيتزا الصغيرة المخبوزة أو المقلية طبق من إيطاليا
 |
|
03-29-2011, 12:35 AM
|
#3 |
|
|
رد: البيتزا الصغيرة المخبوزة أو المقلية طبق من إيطاليا
تسلم الايادى
|
|
03-30-2011, 01:29 PM
|
#4 |
|
|
رد: البيتزا الصغيرة المخبوزة أو المقلية طبق من إيطاليا
يسلمو حياتي
|
|
03-30-2011, 10:06 PM
|
#5 |
|
|
رد: البيتزا الصغيرة المخبوزة أو المقلية طبق من إيطاليا
 |
البيتزا الصغيرة المخبوزة أو المقلية طبق من إيطاليا