 |
  |
|
|
|
03-29-2011, 08:44 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
نسمع كثيرا عبارة ( الطعام الصحي ) ، فيقال مثلا : (( لكي تحيا بدون أمراض عليم بالطعام الصحي )) .. !
فما هو الطعام الصحي ؟ وما الطعام الغير الصحي ؟ الطعام الصحي هو ذلك الطعام الذي يمد الجسم بالعناصر الغذاية الضرورية لنموه ... وقايته من الأمراض ... شرط أن تكون السعرات الحرارية التي نتناولها تعادل الطاقة المستهلكة لنمو أجسامنا ، فلاتزيد ولا تنقص عنها ... فإذا زادت ، تحول الفائض منها إلى دهون ، تتراكم في أجسامنا ، وفي أوعيتنا الدموية مسببة المتاعب الصحية ... وإن قلّت ، سبب لنا الضعف والهزل لأن الجسم يفقد الحد الأدنى من الطاقة اللازن لحياته : لذلك ، فقد اهتم العلماء بالتغذية الصحية والطعام الصحي ... فقاموا بتفسم الأغذية إلى سبع مجموعات رئيسية ... يتم تناول حص محدودة من كل مجموعة ، بعد تحديد عدد الحص حسب السعرات المفروضة والهدف المرجو من البرنامج الغذائي المناسب لنا ... وهذه المجموعات هي : 1- مجموعة الخبز والحبوب . 2- مجموعة الخضروات . 3- مجموعة الفاكهة . 4- مجموعة الحليب ومنتجات الألبان . 5- مجموعة اللحوم والأسماك . 6- مجموعة البقوليات والمكسرات . 7- مجموعة الدهون والزيوت والسكريات . كيف نحصل على طعام صحي ؟! للحصول على طعام صحي يجب اتباع الخطوات التالية : * الاقلال من تناول الأغذية الغنية بالصوديوم . * الإكثار من تناول الحبوب الكاملة ، والخضر الورقية الخضراء والبقوليات . * الإكثار من تناول السلطات التي تتكون من الخضروات الطازجة . * الإقلال من تناول الصلصات الدسمة الجاهزة ( المايونيز - المسطردة - الكاتشب ) * تناول مصادر غنية بالحديد . * الإكثار من تناول أغذية غنية بالكالسيوم . * الإقلال من تناول السكريات والنشويات . * الإقلال من تناول الأغذية المملحة والخللة والمدخنة . هل السوائل مهمة لأجسامنا ؟! تتكون أجسامنا من 70% من الماء الذي يقوم بمهام كثيرة ... منها : * المساعدة على هضم الطعام وتذويب المغذيات لتمكن من المرور عر جدران الأمعاء لتصل إلى الأمعاء . * حمل الفضلات خارج الجسم . * تهيئة وسط تجري فيه العمليات الحيوية بالجسم . * تنظيم حرارة الجسم . المحافظة على شكل الخلايا ومنعها من الانكماش . ولأن الإنسان لايحتفظ بالماء .. بل يفقده عن طريق البول ، البراز ، العرق ، التنفس ( بخار الماء) ...فيجب عليه تناول المزيد منه ، بما لايقل عن ستة أكواب يومياً . لماذا يزيد وزني ؟! يستغرب الكثير منا لزيادة وزنه رغم أنه لا يتناول كميات كبيرة من الطعام .. لكن الذي قد يغيب عنا ، أن تناول الأطعمة عالية السعرات بين الوجبات يساعد على زيادة الوزن ! ولتجنب زيادة الوزن ، يجب أن تتناول الأطعمة قليلة السعرات والغنية بالألياف حتى ولو بين الوجبات .. فهي تساعد على تقليل شهيتك للوجبة التالية . وتنظيم الطعام بين الوجبات ضروري لتجنب زيادة الوزن ... فيمكنك اختيار بعض الأطعمة ، وتوزيعها على وجبتين : الأولى : بين الإفطار والغداء ، والثانية : بين الغداء والعشاء ... ومن الأمثلة الجيدة للوجبات الخفيفة : * كوب من حليب قليل الدسم . * حبة من الفاكهة . * نصف كوب من العصير الطازج + خضروات . * 2 قطعة صغيرة من البسكويت بدون زبدة . دمتم بخير مواضيع ذات صلة |
|
03-29-2011, 09:21 PM
|
#2 |
|
|
رد: الاكل الصحي
مشكورة حبيبتي
|
|
04-01-2011, 04:01 PM
|
#3 |
|
|
رد: الاكل الصحي
تسلم ايديكي
|
|
04-02-2011, 07:22 PM
|
#4 |
|
|
رد: الاكل الصحي
 |
|
04-03-2011, 01:23 AM
|
#5 |
|
|
رد: الاكل الصحي
مشكورة يالغلا
|
الاكل الصحي