|
11-13-2008, 01:02 PM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
كب كيك بطعم السينابون رهييب (صور) ...
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته عملت كب كيك طعمه جدا رائع ...و هي افكار من منال و من قناة فتافيت و من افكاري ومن افكاري اني اضفت لخليط الكيك بودرة المهلبية (اعطتها طعم رائع) شوفي من الداخل **مقادير الكيك: - 2 ك طحين - ربع ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة صغيرة بكن بودر - كوب و ثلث سكر - ثلثين كوب زبدة لينة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 3 بيض - ثلثين كوب حليب سائل - ظرفين مهلبية (فوستر كلارس)(هذه الشركة اقوى و اطيب طعم في المهلبية) **مقادير الوجه: - 1 كوب جوز - ثلاث اربعاع كوب سكر بني فاتح (انا استخدمت الغامق) - 1 ملعقة كبيرة طحين - 1 ملعقة كبيرة قرفة - 1 ملعقة كبيرة زبدة باردا جدا الطريقة: - في وعاء نضع الزبدة اللينة + السكر و نخفقهم - نضع بيضة واحدة و نخفق و بعد ان تختفي نضع البيضة الثانية و بعد ان تختفي نضع البيضة الاخيرة + فانيليا و نخفق.. - ننخل الطحين + بكن بودر + ملح + ظرفين المهلبية.. - الان نضيف ثلث كمية خليط الطحين فوق خليط البيض و نخفق - ثم نضيف نصف كمية الحليب ونخفق - ثلث من كمية خليط الطحين و نخفق - نضع باقي كمية الحليب و نخفق - آخر شيء نضيف كل خليط الطحين المتبقي و نخفق - اذا كان جامد جدا الخليط اضيفي ملعقتين حليب اما اذا كان عادي فلا تضيفي الملعقتين - و زعيها في صينية الكب كيك وو زعي على كل واحدة خلطة الوجه قبل الخبز...و هذه طريقتها **طريقة خلطة الوجه: - في الخلاط ضعي الجوز لوحده بالاول شغلي الخلاط بطريقة متقطعة و عدي 123 و بس - فوق الجوز ضعي السكر البني + الطحين + القرفة + الزبدة الباردة جدا(مثلجة) - شغلي الخلاط بطريقة متقطعة و عدي 12345 رح يتكون لك خليط مثل الفتات والجوز ما رح يكون ناعم رح يكون مقطع قطع متوسطة - من هذا الفتات وزعي على وجه كل كب كيك قبل الخبز - في الفرن حرارة 180-190 لمدة 30 دقيقة - حتلاحظي خلال الخبز ان خلطة الوجه رح ينزل منها في وسط الكيكة فحتكون كانها محشية.. و هذه الصور و هذه من الداخل جربوها و خبروني منقوله... مواضيع ذات صلة |